Mirada desde Colombia a Panamá

“Una mirada desde Colombia a Panamá” fue gestionada por el Lic. Lázaro Israel Rodríguez, consultor de Panamá Ciudad Creativa en Gastronomía, de la UNESCO, y realizada conjuntamente por la Embajada de Colombia en Panamá y la USMA, a través de la Dirección de Innovación Gastronómica.

Durante tres días se realizaron conferencias y clases magistrales con los chefs Colombianos de Celele (Caribean Lab) Sebastián Pinzón y Jaime Rodríguez. Estudiantes, chefs y público en general pudieron conocer e interactuar sobre la cocina tradicional y la nueva cocina del Caribe Colombiano.

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