Paola Meneses, la profesora usmeña que busca rescatar la historia de la gastronomía panameña
Paola Meneses es chef, barista y profesora de gastronomía en la Universidad Santa María La Antigua (USMA). Su pasión por…
Usmeño gana pasantía de cocina en Francia
La Escuela de Turismo e Innovación Gastronómica de la Universidad Católica Santa María La Antigua (USMA) celebró el triunfo del…
USMA comparte en comunidad una deliciosa Paella
El miércoles 22 de junio de 2022, la Dirección de Vida Universitaria de la Universidad Católica Santa María La Antigua,…
Sedes de la USMA reabrirán programas gastronómicos
Las directoras de las sedes USMA Chitré y USMA Colón recibieron una donación de utensilios de cocina para una futura…
Las berenjenas y sus diversas recetas
Untarles sal, cortarlas en rebanas, colocarlas en papel toalla y dejarlas reposar unos 10 minutos hasta que se deshidraten, es…