UNESCO nombra a Panamá como “Ciudad Creativa” en materia de saber y sazón
Para realzar la cocina afroantillana, se organizó desde Buenaventura, Colombia, el miércoles 9 de octubre, el webinar “Cocinando desde la…
Come, Vive y Envejece Bien – Profa. Josefa Bichili
Somos el reflejo de los que hacemos y comemos, pues eso afecta todos los aspectos de nuestra vida, como el…
Calamar Relleno por el Chef Rob Pineda
El Chef colombiano y campeón nacional de cocina y pasteleria en su país y Kissimmee FL, en the global chef…
¿Hojaldra u hojaldre? – por el Chef Neptario Cabrera.
La hojaldre panameña no tiene nada que ver con la masa de hojaldre «internacional», pero sí tiene sus parientas en…
¿Sabes de dónde vienen las croquetas? – Receta
Por la Profesora Fifita Bichili – Directora de Innovación Gastronómica Quien se puede resistir a disfrutar de una deliciosa croqueta.…