Paola Meneses, la profesora usmeña que busca rescatar la historia de la gastronomía panameña
Paola Meneses es chef, barista y profesora de gastronomía en la Universidad Santa María La Antigua (USMA). Su pasión por…
Panamá necesita políticas de árboles y aceras
En la época colonial, las plazas y calles no solían contar con árboles; estaban vacías porque se utilizaban para eventos…
UNESCO nombra a Panamá como “Ciudad Creativa” en materia de saber y sazón
Para realzar la cocina afroantillana, se organizó desde Buenaventura, Colombia, el miércoles 9 de octubre, el webinar “Cocinando desde la…
Festival Virtual de la Panela recibe reconocimiento de UNESCO
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, UNESCO, ha decidido recopilar y divulgar…
Semana de la Cocina Italiana, en la USMA
La Embajada de Italia, en el marco de la IV edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo,…