¿Hojaldra u hojaldre? – por el Chef Neptario Cabrera.
La hojaldre panameña no tiene nada que ver con la masa de hojaldre «internacional», pero sí tiene sus parientas en…
¿Sabes de dónde vienen las croquetas? – Receta
Por la Profesora Fifita Bichili – Directora de Innovación Gastronómica Quien se puede resistir a disfrutar de una deliciosa croqueta. …
Puyaso sellado con mantequilla de cacao y ensalada de hojas verdes con musilago de cacao y limón – Por el Chef Manuel Cuerno
Por el Chef Manuel Cuerno – Presidente de la Asociación de Chef de El Salvador Una receta creada con el…
Alimentación Consciente – Por la Prof. Fifita Bichili
Estar en forma y sentirnos bien se logra con una alimentación consciente. Aquí les comparto 10 reglas sencillas para para…
USMA obtiene seis galardones en feria Xantar en España
El equipo “La Cocina en la Mochila” arrasó con los premios de la Feria Internacional de turismo gastronómico Xantar 2019,…